丸美屋の味で！ 辛旨麻婆豆腐

冷たいフライパンに油とみじん切りにしたにんにく、輪切りにした唐辛子をいれる。(種はお好みで。)
弱火で香り出しする。

にんにくが油でぷくぷくしてきたら火を強め、ひき肉を入れて炒める。
ひき肉にある程度火が通ったら、豆板醤を入れて炒める。

豆板醤がひき肉にしっかりと回ったら、麻婆豆腐の素と素の袋2杯分の水を入れる。

火を止め、水で溶いておいたとろみ粉液を全体にまわしかける。
よくかき混ぜてから、火にかける。

とろみがついて、ふつふつと煮立ったら、山椒を振り入れて完成！