甘酢醤油にジュッ！と漬けた鶏から揚げ
レシピID:316574
みんな大好き！！でパクパク食べるのですぐなくなります。かなり簡単だけど、野菜を入れると彩りがいいのでお正月のおせちにしたこともあります。作ってるときの甘酢醤油の香りに我慢できず、つまみ食いすること間違いなしです。
材料
| 鶏肉 | 1枚 |
| 玉ねぎ | 小1個 |
| にんじん | 1本 |
| *酢 | 大さじ3 |
| *醤油 | 大さじ3 |
| *砂糖 | 大さじ3 |
| *鷹の爪 | |
| （輪切り・好みで）1本分 | |
| 片栗粉 | 適量 |
| ■ 揚げ油 | |
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1
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鶏肉を少し小さめの一口大に切り、片栗粉をまぶす。ビニール袋に片栗粉と鶏を一緒に入れてシャカシャカ。
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2
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玉ねぎは3cm角くらい、にんじんは鶏と同じくらいの大きさの乱切りにしておく。
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3
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ボールに*の甘酢の材料を入れて混ぜておく。
味と量は自分好みで調整してください。
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4
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揚げ油を鍋に入れ、まだ冷たいうちからにんじんを入れて火にかける。熱くなったら鶏と玉ねぎも揚げる。
-
5
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揚がったら、いったん油をきって、すぐに3の甘酢にジュッと漬ける。
コツ・ポイント
鶏はモモでも胸でも。甘酢醤油の分量ははっきり言って正確な量がわかりません・・・適当でOKです。冷めても、というか、少し冷めてからが味がしみておいしいです！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件
(30人)
09/02/05
ぴのとも
激しい争いなんですね。また鶏の安いときに多い目に作って下さい
もう何度か作ってくれたんですね。感激です！今度はさらに倍！？
好評なようで私もうれしいです！また作ってくださいねー。
わぁ～、卵がそそりますねー！また作ってくださいね。
あはは！ダイエットの敵！？でも酢は体にいいし、ね。
だんなさん喜んでくれたかな～。男の人も大好きな味ですよね。
ありがとうございます。ぜひぜひリピっちゃってくださ～い♪
ははは、最初から多めに作られたんですね。正解～！
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/07
高校生のとき自分のお弁当を作っていて、その時に生まれた料理。その後野菜が入ってバージョンアップ！
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鶏から揚げをお弁当に使った後、いつも微妙な量の鶏肉が残ってしまいます。
私は鶏肉好きなので、残ったものを照り焼きにしたりして食べられるのですが、ダンナは鶏肉が苦手で、照り焼きは食べません。
仕方なく、残った鶏肉を結局から揚げにしていたので、なにかアレンジ出来ないかなぁ～と思っていました。
こちらでレシピを見つけて、今日の晩ごはんに作ってみたところ、ダンナに大ウケ！
一口食べて「これ、美味いね。」と、食べ終わってからも「さっぱりしてて、疲れた時にいい。」と、大評判でした。
つくれぽしようかと思ったのですが、作った途端に食べてしまい、写真を撮るのを忘れてしまいました。
ホントに美味しかったです！
我が家の定番メニューになりそうです♪
ほぼ1年前のコメント・・・今頃気づいてビックリ！そしてごめんなさい・・・。反省。
鶏肉苦手な人、結構いますよね。だんなさんに喜んでもらって私もほんとにうれしいです！レシピのせてよかったー。ありがとうございます！