ガーリックチャーハン ＊自分メモ

にんにくは皮をむいて、1片はみじん切り、もう1片は薄切り

フライパンにサラダ油大さじ1とにんにくを入れて炒める。

にんにくがいい色になったら、マッシュルームを入れて軽く炒める。

塩を振って、ひとまぜ。
さらに、しょうゆを回しかけて、ごはんに絡める。そしてしばし放置。おこげをつくる。

パセリをかけて、もうひと炒めして、完成。
パセリは多めがおいしい。