〈乳製品、卵なし〉しっとりバナナクッキー

材料を準備し、オーブンは180℃に予熱する。

A）薄力粉はふるっておき、ライラック乳酸菌※を加え泡だて器でよく混ぜる。
※専用のスプーンで軽く山盛り1杯(2g)

バナナを別のボウルにいれ、すりこぎ棒でつぶす。

AにBを流し入れ、泡だて器で軽く混ぜる。

ゴムべらに替え、生地をまとめるように混ぜる。まとまったら紅茶を加え、全体に均一になるように混ぜる。

オーブンシートを敷いた天板に、生地を一口大にまとめ、180℃で18分焼く。