腸内細菌を研究しているのに、乳アレルギーということがわかり、大ショック！ヨーグルト、食べれないじゃん！で、自分で、ライラックの花から酸や熱に強い有胞子性乳酸菌をとって、大豆で増やし、乳酸菌末（ライラック乳酸菌）や、大豆スイーツ（ソイティーナ）をつくりました。大豆アレルギー以外の人に是非食べてほしいです！　アテリオ・バイオ（株）http://www.rakuten.co.jp/arterio/