<乳製品なし>豆乳アイスクリーム
リラ子♡
作り方
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材料を準備します。
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A.卵白に砂糖を半分量（約15g、適当で大丈夫です。）加え、メレンゲを作る。
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B.卵黄、豆乳ホイップ、ソイティーナ、残りの砂糖（約15g）を角が立つまで混ぜる。
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AとBをゴムべらで混ぜ合わせる。
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混ぜたらタッパーに移し、約3時間冷凍庫で冷やすとできあがり！ソイティーナの酸味がきいたアイスです。
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6
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ソイティーナの代わりに、ライラック乳酸菌スタンダード4g（オリゴプラスでもOK）を入れて作ってみました。
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7
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タッパーに入れるまで一緒！2時間ほど冷やした後、かき混ぜ、それから30分おきに2,3回かき混ぜるとふんわりします。
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8
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ライラック乳酸菌入りのバニラアイスのできあがり！
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コツ・ポイント
ソイティーナはサイリウムが入っているため、冷凍庫で冷やす前からふっくらしています。なので、途中でかき混ぜる工程も一切不要！簡単に乳酸菌入りアイスが楽しめます♪ライラック乳酸菌を使用した場合は、かき混ぜた方がふっくらしていて、良かったです。
このレシピの生い立ち
ソイティーナは、完全植物性乳酸菌が入ったスイーツベースで、アテリオ・バイオの製品です。このレシピは、ソイティーナを愛用してくれているお客様から教えていただきました♪乳アレルギーの方でも安心な、からだに優しいアイスです！
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リラ子♡
