鶏肉と野菜の南蛮漬けそば♪簡単＆栄養♪

大きめのボウルに南蛮漬けのタレの材料をすべて入れ、混ぜ合わせます。

プチトマトは４等分、玉ねぎは繊維に対して垂直に薄くスライス、ピーマンは繊維に対して垂直に2～3ｍｍの細切りにします。

ボウルに加えて混ぜ合わせ、タレと野菜を馴染ませておきます。

片栗粉を加えて全体が馴染むまで混ぜます。

フライパンにごま油を入れて弱火で少し熱します。

鶏肉を並べ、火を強めて中火にし、
焦んがり焼き色がつくまで焼きます。

鶏肉をひっくり返してフタをし、火を少し弱めて鶏肉に火が通るまで焼きます。
（トータル５分くらいです）

鍋に湯を沸かしてそばを茹で、ザルにあげます。

流水をかけながら手でもむようにして麺がしまるまで洗い、
水気を切ります

そばを器に盛り、南蛮漬けをタレごと乗せて
かいわれ大根と刻み海苔を添えて完成です。