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豆腐の挽き肉あんかけ

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Description

豆腐があまり好きではない子どもも食べれます。(私も、これなら食べれました)
MYフォルダ200人超ありがとうございます♡

材料 （4.5人前）

■ 豆腐
鶏むねひき肉
150g
長ネギ
2分の1
☆しょうが
10g
☆砂糖
大さじ2.5
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆醤油
大さじ3
★片栗粉
大さじ2
★水
大さじ2

作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋にひき肉とネギを入れて、ひき肉がポロポロになるように木べらで強火で炒める。

  3. 3

    写真

    ポロポロになったら、水を400cc入れて、煮込む。

  4. 4

    写真

    沸騰してきたら、アクを軽く取る。
    ☆を全部入れる。

  5. 5

    写真

    弱火にして、★水溶き片栗粉を入れて、素早く混ぜる。とろみをつけたら、あんは完成！

  6. 6

    写真

    お湯を沸かして、豆腐を食べやすい大きさに切って、茹でる。

  7. 7

    写真

    豆腐に火が通ったら、盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉の作り方は、片栗粉を大さじ1に対して、水を大さじ1入れる。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんから伝わるレシピ♪
風邪や食欲がないときに食べれます。
身体に良いレシピ☆
レシピID : 3169117 公開日 : 15/05/11 更新日 : 15/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2016年5月6日
写真
kakizou
病気で寝ている息子に。美味しく出来て沢山食べてくれました！

返信遅れてすみません(;_;)生姜たっぷり元気になれるね♡

2016年3月15日
写真
ナッツぐーすママ
やっぱりあんかけは美味しいですね♪

返信遅れてすみません(;_;)えのき入りかな？美味しそう♡

2015年11月15日
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ナッツぐーすママ
とてもいいお味で優しくなれます〜

良かったです♪ありがとう♪

2015年8月16日
写真
tet0908
豆腐を温めるのを手抜きしない方が良かった(^^ゞ

よかったです♪ありがとう♪

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♪たかち♪
豆腐の挽き肉あんかけ
by ♪たかち♪