我が家の切り干し大根と新玉ネギのサラダ

Name: 我が家の切り干し大根と新玉ネギのサラダ
Yield: 2人分〜3人分
Ingredients: 切り干し大根 1袋; 新玉ネギ 1/2個; マヨネーズ 大さじ3; 白味噌 大さじ1; ゆず果汁 大さじ1/2〜1; 塩 少々; 胡椒 少々

Description

春の王者淡路島の甘い新玉ネギを使って、好きな柚子絞りと白味噌を使ってドレッシングを作りました。材料を変えて色々楽しめます

1袋

1/2個

マヨネーズ

大さじ3

白味噌

大さじ1

ゆず果汁

大さじ1/2〜1

塩

少々

胡椒

少々

ゆず果汁は酸味によって分量を好みに合わせて入れて下さい。今回は生ハムがあったので使いましたが、スモークサーモンやツナ缶等好きなのでどうぞ。切り干し大根の代わりに千切りキャベツで作っても美味しいです。私はリンゴを入れる時もあります

馬路村のゆず絞りが美味しくてマヨネーズだけで和えてた、切り干し大根サラダに入れて、酸味を抑えるために、砂糖じゃなくて白味噌を使ってみたところ美味しかったので

レシピID : 3169214 公開日 : 15/05/11 更新日 : 15/05/11