☼圧力鍋で時短♪固まり肉の赤ワイン煮込み

人参は皮を剥き（私は剥きません）好みの大きさに切る。
玉ねぎは皮を剥き、1センチ幅に切る。
肉は2センチ幅くらいに切る。

1をすべて圧力鍋に入れる。
●をすべて入れる。
蓋をして強火にかける。
圧がかかったら、弱火にして、10分加熱。

圧が抜けるのを待って、ふたを外す。
強火で5分位、煮込んで汁気を飛ばす。
バターを溶かして出来上がり。

お皿に盛り付け、ブラックペッパーをふったら出来上がり。