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ニンニクをみじん切り、長ネギを斜め切りにする
鍋にゴマ油をしきニンニクを入れ、油に香りが回るように弱火で火を通す。
ひき肉、長ネギ、豆板醤を入れて炒める。ひき肉に火が通ったらもやしを入れてさっと炒め塩胡椒で味を整える。