新玉ねぎのマリネ

Name: 新玉ねぎのマリネ
Yield: 4人分
Ingredients: 新玉ねぎ １６０ｇ; きゅうり １/２本; はっさく １/２個; マリネ液; オリーブオイル 大さじ１; 塩 小さじ１/2; 砂糖 大さじ１; 酢 ２０㏄; 黒こしょう 少々

Description

新玉ねぎの美味しい季節♪ポン酢以外の食べ方をしたくて…(*^_^*)

１６０ｇ

１/２本

１/２個

■ マリネ液

　オリーブオイル

大さじ１

　塩

小さじ１/2

　砂糖

大さじ１

　酢

２０㏄

　黒こしょう

少々

はっさく以外の柑橘類(みかん・グレープフルーツ・ネーブルオレンジなど)でも作れます。
薄皮をむいた時に出る果汁もマリネ液に加えるといいですよ♪食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくとなおよし(*^^)v

ご近所さんに頂いたはっさくがあまりにも酸っぱくて(>_<)、その酸味をいかした一品を作ろうとマリネに挑戦。結果、家族にも好評でした!!

レシピID : 3170819 公開日 : 15/05/12 更新日 : 15/05/12