♪マフィン♪基本（プレーン）

バター又はマーガリンは常温で柔らかくして置きます。サラダ油でも出来ます。時間が無ければサラダ油でも可能です。

工程１で油ものであれば出来ますが私はバターをお勧めします。食べた時の味が１番美味しいからです。お好みでどうぞ！

型を準備します。今回は６個のマフィン型を使いましたが１個の物や紙製でも良いですよ。お勧めは金物制

様子を見てオーブンを１８０度に予熱して置きます。

卵を割ほぐして置きます。泡立てるのでは無く卵白を切るようにします。

柔らかくしたバターとグラニュー糖をヘラ等ですり混ぜていきます

工程８に工程４の粉を３回位に分けて加えては混ぜ合わせて行きます。

最初の粉の投入時は普通に混ぜても良いですが後の２回はヘラ等で切るように混ぜます。練らないようにします。

均等に型等に生地を入れて数回２０㎝位の高さから型ごと落として空気抜き&生地が均等になるようにします。

１８０度に予熱したオーブンで２３分位焼きます。
オーブンなどにより焼き時間は変わりますので目安にして下さい。

焼きあがったら竹串等刺してみて生地が串に付いてこなければ出来上がりです。

型等から出して網等の上で冷まします。型は熱いので火傷に注意してください。

出来上がったマフィンはしっかり冷まして乾かないようにして常温で３日位で食べて下さい。

季節により変わりますが暑い夏場は焼きあがりの次の日位に食べた方が良いと思います。冷凍して自然解凍やレンジでチンでも可能！

少人数の場合は半分の量で作ることをお勧めします。冷凍よりはその都度、面倒でも作った方がより美味しいです！！

〔追伸〕卵の数が1個になっていました…最初に印刷等してくれた方〔御免なさい〕1つでも出来ますが2つでお願いします♪

【追伸】
♪マフィン♪
（基本プレーン）と言う卵１個で作っている物もあります。
ＩＤ：
８６６６６６
です！