塩トマト＆リコッタチーズdeハニーピザ
Description
ま～んま、でっす!!
塩トマト、リコッタチーズ、蜂蜜のコラボピザ～(๑￫ܫ￩)
塩トマト、リコッタチーズ、蜂蜜のコラボピザ～(๑￫ܫ￩)
noufumama
材料
（径28cmプレート）
作り方
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1
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リコッタチーズ(ID:1626396)
kebeさんレシピ♪にて作ってます♪
お・す・す・め~!!
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ピザ生地を用意 レシピID:2745516
縁っこ、コルニチョーネを作りながら成型します
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ピザ生地の配合、其々のお好みで結構ですよん♪
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ベースオイルを塗りますが、今回は塩トマトとオリーブオイルを混ぜ、しっかり乳化させた黒胡椒を加えたオイルをベースに!!
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塩トマトオイルを塗り暫し放置…
縁っこコルニチョーネがぷっくりんこ♪してきますよ～!!
オイル、少し残りますが後で使用
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6
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オーブン、予熱250℃
(ガスオーブン使用)
250℃で3分
下焼きします
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下焼き生地を取り出し、リコッタチーズを散らします…
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⑤で少し残ったオイルを生地の上にﾀﾗﾀﾗ～垂らし…
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味にパンチを持たせるために、分量外の塩トマトの固形部分を取り出しておきました。
↑は大匙1程度…
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塩トマトの固形部分トマトをトッピング
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再びオーブンに入れます。
250℃で2～3分
オーブン機能で多少の違いがありますので温度、時間は調整して下さい
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焼きあがりましたらば、此処でハニ～♡♬♬をﾀﾗﾀﾗ～たらりんとたらしまする♪
量はお好みで♪
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美味しく頂きましたぁ～(๑￫ܫ￩)
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粉に対しての水分量、水に変え無糖ヨーグルト使うともっちり感が出ます❤(粉に対し70％)
レシピID : 3969181
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コツ・ポイント
ちょっと…
私の様に?甘味、塩味も控えめ？かしらん？…
そこは貴女次第のさじ加減で～♡♬♬
色々妄想…
デザートピザ風にしてみようか？などと随分と妄想畑を漂流～^^;
私自身の『作って、食べて、感じて』を実践してみました♪
私の様に?甘味、塩味も控えめ？かしらん？…
そこは貴女次第のさじ加減で～♡♬♬
色々妄想…
デザートピザ風にしてみようか？などと随分と妄想畑を漂流～^^;
私自身の『作って、食べて、感じて』を実践してみました♪
このレシピの生い立ち
ゴルゴンハニーピザのように、塩味と甘味、其々の旨味を引き出す相乗効果♡を期待し作りました。
塩トマエキスと固形部分を其々分けて使う手法は薄荷パンさんの塩トマトで♪タラの南蛮風炒め✿
レシピID : 3161560より…パクリましたっ!
塩トマエキスと固形部分を其々分けて使う手法は薄荷パンさんの塩トマトで♪タラの南蛮風炒め✿
レシピID : 3161560より…パクリましたっ!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
noufumama
