甘辛なすの汁なし坦々そうめん
どばっちゃん
作り方
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1
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なすは角切りにする。☆を混ぜ合わせておく。
大きめのボウルに、【たれ】の調味料を全部混ぜ合わせておく。
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2
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フライパンに油(分量外)を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たらなすを炒める。
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3
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なすがトロっと柔らかくなるように、じっくり炒める。なすが柔らかくなったら、☆を入れて軽く炒める。
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4
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そうめんを袋の表示どおりに茹で、ざるに上げて流水でよく洗って水けをきる。【たれ】を混ぜ合わせたのボールに入れてからめる。
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5
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④に、③のなすをかけ、お好みでネギを散らす。
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コツ・ポイント
なすはじっくり炒めてトロトロになるように炒めてください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫になすがあったので…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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どばっちゃん
