豚ヒレとアスパラ かぼちゃのトマト煮込み

豚ヒレとアスパラ かぼちゃのトマト煮込みの画像

Description

ほっくり、かぼちゃと柔らかい豚ヒレ肉、アスパラ等の野菜のトマト煮込みです(*^^*)
簡単、洋風なおかずです♪

材料 (3人分)

1個
4分の1カット
コンソメ
2個
ケチャップ
大4
ソース
大3
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは1cm幅のくし切り、しめじは石突きを切り落とす。

  2. 2

    写真

    アスパラは、下の方の固い皮を剥き、食べやすい長さに切る。

  3. 3

    写真

    カボチャは一口大に切り、皿に乗せてラップをし、レンジ600Wで6分チンする。

  4. 4

    写真

    鍋にトマトジュースと調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。

  5. 5

    写真

    再び沸騰したら、一口大に切った豚肉を入れて、10分煮る。

  6. 6

    写真

    カボチャを入れて、さらに10分煮る。

コツ・ポイント

かぼちゃは、レンジにかけずに、そのまま入れてもOKですが、レンジでチンしておくと、煮崩れしにくいです(^^)

トマトジュースは、食塩無添加のものです!

このレシピの生い立ち

残ったトマトジュースの消費に(^-^)
かぼちゃ入り、豚肉の煮込みにしました♪
レシピID : 3173117 公開日 : 15/05/19 更新日 : 15/05/19

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