鶏胸肉と春雨とキャベツのサラダの画像

Description

鶏肉とキャベツの旨味をたっぷり吸った春雨がとても美味しいです(^^)

材料 (4人分)

1枚(150g位)
1/4個
1袋(30g)
1/2缶
少々
料理酒
大さじ3
塩コショウ
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は繊維に沿って一口大削ぎ切りにする。

  2. 2

    鶏胸肉に塩コショウをふり、料理酒を入れ耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、レンジで4分加熱する。

  3. 3

    ②にザク切りにしたキャベツを加え、ふんわりラップをして3分加熱する。

  4. 4

    ③の容器の底にたくさんの水分が溜まっているので、乾燥した春雨を入れて柔らかくなるまで待つ。

  5. 5

    春雨が水分を吸収して柔らかくなったら、コーン・細く裂いたカニかま・小ネギ・マヨネーズを入れて和えてできあがり!

コツ・ポイント

鶏肉は繊維に沿って切ると、柔らかくて美味しいです!

このレシピの生い立ち

鶏肉を蒸した後の汁がもったいなくて、春雨に吸わせてみたらとてもおいしくてアレンジしてみました♪
レシピID : 3173484 公開日 : 15/05/14 更新日 : 15/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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soyoko777
ヘルシーなサラダが作りたかったので、助かりました!
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☆こうへいママ☆
いつもと違った春雨サラダに♬簡単で美味しぃ〜!!

ありがとうございます(^^)レンジだけなので簡単ですよね♪

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ksyuhei
胸肉をレンジで蒸せると知りませんでした!ありがとうございました!

レンジだと手軽ですよね♡つくレポありがとうございます(^^)

初れぽ
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みんちニコニコ
耐熱ボール一つで出来てキャベツの甘みがとても良いです(´∀`

ありがとうございます(^^) 洗い物が少ないと楽ですよね♪