みたらし団子

ボウルに豆腐と白玉粉を入れ混ぜ合わせる。生地がまだ固い場合は水を入れ、耳たぶよりも若干柔らかいくらいの固さにする。

生地を丸め、沸騰したお湯の中に入れる。お団子が浮いて１分くらいしたら取り出して、冷水に取り冷ましておく。

（たれを作る）
鍋に★の調味料を入れ、火にかける。沸騰したら○の水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

※白玉粉と豆腐の割合は1:1です。水は入れなくて良い場合もあるので、様子を見ながら入れて下さい。

※フライパンなどで両面に少し焦げ目を付けても美味しくいただけます。