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中華ふろふき大根

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自分用

材料

大根
２４㌢
豚挽き肉
200㌘
生姜
ひとかけ
A [中華スープのもと
大さじ１
A水
3カップ
A長ネギ
1本
油
こさじ２
B醤油
大さじ２
B塩
こさじ3/1
長ネギ みじん切り
4/1
水とき片栗粉
各大さじ１

作り方

  1. 1

    大根を三センチの輪切り
    片面に十字の切れ目をいれる

  2. 2

    被るくらいの水とともに鍋にいれ、
    沸騰してから２分ゆでてざるにあげる

  3. 3

    生姜は皮をむいてせんぎり

  4. 4

    鍋に1とAをいれて火にかけ
    煮たったら弱火にして蓋をする
    30分ゆでてそのまま冷やす

  5. 5

    フライパンに油をしき
    挽き肉をほぐしながら炒める
    ほぼ火が通ったら千切り生姜を加えて軽く混ぜる

  6. 6

    Bと大根のゆで汁を2/1カップをくわえる

  7. 7

    汁気が無くなるまでにつめて
    水とき片栗粉をいれる

  8. 8

    大根を暖め直して具をかける

コツ・ポイント

あ

このレシピの生い立ち

あ
レシピID : 3174997 公開日 : 15/05/14 更新日 : 15/05/14

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にしずー
中華ふろふき大根
by にしずー