夏バテ予防！きゅうりと牛肉の照り焼き丼★
sepipi913
作り方
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1
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きゅうりは縦３センチほどの薄切りに。
スナップエンドウは茹でておく。
付け合わせ用の水菜は3･4センチ幅に刻む。
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2
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タレ用の醤油・酒・みりんを混ぜておく。
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3
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フライパンにお肉をのせ、軽く焼き色をつける。
焼き色がついたら、下味用の酒をまわしかけ火を通す。
火力：強めの中火
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4
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きゅうり・スナップエンドウをフライパンに入れ、きゅうりがしんなりするまで炒める。
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5
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きゅうりがしんなりしてきたら、薄力粉を茶漉しなどでふるいいれる。
粉が全体にいきわたるように混ぜ合わせる。
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7
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丼ぶりにご飯をもり、６をのせる。
フライパンの中に残ったタレもしっかりかけてください＾＾
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8
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付け合わせ用の野菜を盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
６のタレは煮詰めすぎないほうが美味。完全に煮詰めてしまうとご飯にかける分がなくなってしまうので･･･
タレを入れるまでは、こげこげにならないよう手早く炒めてください＾＾
旦那さんの晩御飯用の分量なので、通常の1人前よりやや多めかも･･
タレを入れるまでは、こげこげにならないよう手早く炒めてください＾＾
旦那さんの晩御飯用の分量なので、通常の1人前よりやや多めかも･･
このレシピの生い立ち
ＢＢＱをしたときに余ったカルビを使い切りたくて^^;
お肉の種類は何でもＯＫです！牛→鉄分、豚→ビタミンＡで疲労回復、鶏→高タンパク・低カロなど、目的に合わせたお肉を使ってください★
タレが絡んで野菜もたっぷり食べられます♪
お肉の種類は何でもＯＫです！牛→鉄分、豚→ビタミンＡで疲労回復、鶏→高タンパク・低カロなど、目的に合わせたお肉を使ってください★
タレが絡んで野菜もたっぷり食べられます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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