チキンパルメザン~トマトソースと共に♡
Description
オーブンで焼くだけで本格イタリアン♡カリカリパン粉のついたチキンにチーズのコクとトマトソースがぴったり♡
作り方
-
-
1
-
★の材料をよく混ぜ合わせ、オーブン対応の耐熱皿にいれる。
-
-
-
2
-
1枚のむね肉を半分にスライスし、①のトマトソースの上にのせる。
-
-
-
3
-
②の鶏肉の上に、◆を混ぜ合わせたものを均等にまぶす。
-
-
-
4
-
200℃に予熱したオーブンでパン粉がややきつね色になるまで(10分弱)焼き、焦げないようにアルミホイルをかぶせる。
-
-
-
5
-
更に30分、または鶏肉に火が通るまで焼く。一旦オーブンから取り出してチーズをトッピングし、再びオーブンで5分焼いて完成❤
-
-
-
6
-
※パスタと合わせる場合、むね肉1枚(スライスすると2枚)で作るとパスタにからめるトマトソースが十分にとれます。
-
-
-
7
-
※むね肉2枚(スライスすると4枚)でつくると、お肉に合わせる分にぴったりのトマトソースができます。
-
コツ・ポイント
⑤で、チーズののせる前にパン粉が十分にきつね色に焼けていなかったら、アルミホイルを外して様子をみながら焼いてください。
鶏肉の厚みによってオーブン調理時間が異なるので、様子をみながら加熱してください。
鶏肉の厚みによってオーブン調理時間が異なるので、様子をみながら加熱してください。
このレシピの生い立ち
アメリカのお店で出てくるチキンパルメザンは、まずチキンカツを作って、調理済みトマトソースとあわせてチーズののせて焼くのが一般的。
味はそのままに、調理工程を極力簡単にアレンジした私のずぼらレシピです♪
味はそのままに、調理工程を極力簡単にアレンジした私のずぼらレシピです♪