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☆お店の味☆簡単美味しいミネストローネ！

レシピID:317730

♡トマトの鮮やかな赤とブロッコリーの緑で、クリスマスカラーにも大変身☆ 野菜が本当にたーっくさん摂れて栄養満点☆子供たちも大好きです♪ 特別な材料を揃えなくても、ちょっとしたコツだけでお家でも本格的に！！冷蔵庫の整理もできちゃう優れもの☆

材料（４人分くらい）

トマト（生でもいい）
２～３個～
じゃがいも	１～２個
人参	半分～１本
さつまいも	１本
きゃべつ	１／４個～
玉ねぎ	１個～
かぶ	２個～
セロリ	半分～１本
●ベーコン（ウインナーでも美味しい）
一握りくらい
●にんにく
一握りくらい（６カケ～くらい？）
コンソメ	お好みの量
黒こしょう	お好みで

1: 野菜を１cmくらいの角切りに切り、大きい鍋にどんどん入れていく

（上記の野菜を全部入れたら大量だと思うので、家にある野菜で、適量入れてくださいね☆セロリは出来れば省かないで～）

2: トマトも適当に角切りにし、鍋に入れる。

たっぷり水を入れ、火をかけておく

3: ベーコンも１cmくらいに切る。

にんにくはみじん切りにし、
野菜を茹でているのとは別で、ベーコンとにんにくだけ、焦がさないようにじっくり炒める。

4: ベーコンとにんにくがしっかり炒まったら、野菜が入っている鍋に（油ごと）入れて野菜が茹で上がるまで煮る。
（途中アクを取っても良い）

5: コンソメを入れながら味を見て、好みの味加減にしてください。
（私はけっこういれます。（＾＾；）

6: 出来上がりに黒こしょうでアクセントを付けます☆

粉チーズを入れてもとっても美味しいです☆

コツ・ポイント

◎コツは、面倒でもにんにくとベーコンは別で炒めることです。後は野菜も切って茹でるだけだから簡単ですよ♪

◎後は何といってもセロリです！！野菜はお家にある材料でアレンジしてみてくださいね☆（ブロッコリー入りも美味しい！！カブはトロトロ♪おいしーーー☆）

◎トマトはホールトマトでも、普通の生のトマトでも、ミニトマトでも美味しいですよ～♪

◎２日目はもっと濃厚になるよ～☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

90件 (77人)

09/10/03

野菜がおいしくたくさん食べれる！ダイエットにもよさそう♪

めぐみくどう

そうですね♪きっとダイエットにもバッチリですよね☆有り難う☆

09/06/03

マカロニとかもいれたら具＞スープに！でもおいし〜

チェリ。

マカロニ！！いいですね～♪しっかり食べ応えで美味しそう♪＾＾

09/05/14

おいしくって二日目残らなかったぁ^_^; また作ります！

まいんみぃ

嬉しいコメントです～♪たっぷり作っても美味しいよ～＾＾感謝☆

09/04/02

野菜たっぷり採れて◎お腹のベビにも栄養しっかりいったかなぁ♪

新妻さくらこ

ベビちゃんにも栄養満点♪しっかり栄養とって元気な赤ちゃんを☆

08/12/16

リピ♪トマトたっぷりで作りました！やっぱりちょーおいしい❤

たかこゆい

リピ、とーっても嬉しいです！！美味しそう☆ありがとう～♪♪

08/12/02

具沢山で嬉しい～♡*ﾟ2日目がまた一段と美味しかったﾃﾞｽ♫*ﾟ

みさよ

寝かせると何で美味しくなるんだろうね＾＾レポありがとう～♪

08/11/27

すごーく美味しくて心も体も温まりました！

ラブドロップス

大きめ野菜が美味しそう☆作ってくれてありがとう～！（＾＾）！

08/10/31

香りがたまらないっ(^_^)vめちゃめちゃおいしいです！！

たかこゆい

具沢山で美味しそうです～♪これからの時期、いいですよね♪＾＾

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47件のコメントを読む

大家族かーちゃん 2007年05月16日 08:47

ＫＡＩちゃん♪♪

作ってくれてありがとーーー！！！！
そうそう、前日から作っておけたり、次の日もくり越せるから、いいよね～☆
次の日はもっと美味しくなってるし！！
あー、あたしも食べたくなってきちゃったよ～♡

おばあちゃんにも喜んでもらえて本当に嬉しいわ～♪♪
結構手軽に野菜たーーっぷり食べれるから、体にもいいよね！！

本当に作ってくれてありがとうございました～！（＾＾）！

たくち 2007年05月20日 19:19

かーちゃん
こんばんは～～～☆
やっと作れた～～♪
これおいしいよー
すっごいおいしい～～～♪
お鍋にいっぱい作ったから明日も食べるよ。
楽しみだなぁ～。
ごちそうさまヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬

大家族かーちゃん 2007年05月21日 16:01

たくちゃーん♪♪

作ってくれてありがとーーーー！！！！！
すーーーっごく素敵に作ってくれちゃって～☆
あたしのレシピじゃないようだよ～（感激～）

美味しく食べてもらえてうれしいよ～♪あたしも食べたくなってきちゃった～！！
作ってくれてありがとーー！！そっちに行くね～♪♪

おこちゃん 2007年08月28日 11:54

大家族かーちゃんさん、こんにちは。
とってもおいしかったです！

にんにくとベーコンを別々に炒める・・・ちょこっとの手間ですけど
コレがいいんでしょうか！
今まで作っていたのとはまったく別物が出来上がりました♪

うちのパパは「トマト味」とか「ミネストローネ」が好きではないんですが、
夕べは「コレおいしい」と言っていました！
更に
「今までのは・・・ただトマト風味のスープって感じだけど、コレは洋食屋さんのって感じ」
とまで大絶賛！
娘も「すっごくおいしい！」とたくさん食べ、
一歳の息子にいたっては、最初にこのスープを食べたら最後、スープ以外は手を付けずじまいでした。。ま、栄養満点だしいっかなと＾＾；

同じ材料が入っていても、手順とかで変わるもんなんだな～としみじみ感じちゃいました。
炒めたにんにく＆油をスープの鍋に入れたときの「ジュジュ～～!！」という音も、おいしくなる！って感じさせてくれて、しかも料理上手な気分♪

これからは温かいスープがおいしい季節、また作ります♪
おいしいレシピ、ご馳走様でした。

大家族かーちゃん 2007年08月30日 09:05

おこちゃんさん♪♪こんにちは～＾＾

作って下さってありがとうございました☆
しかもコメントまで下さって、本当に嬉しいです～（＾＾）

家族みんなに喜んで食べていただけたなんて、すごく嬉しいです！！
息子ちゃん、可愛い～♡

食卓の風景が伝わってくるようです！（＾＾）！

栄養満点だから、子供達もしっかり食べてくれると嬉しいですよね☆
うちの子供たちも大好きなんですよ♫♬

色々な野菜と合うので、またぜひ作ってみてくださいね～＾＾

コリーデール 2007年12月20日 00:51

大家族かーちゃんさん、はじめまして～

こちらのミネストローネ、もう何度もリピさせていただいております。
本当に美味しい!!!!
さすがお店の味です。
ベーコンとにんにくを別に調理するだけで、こんなにも味って変わるもんなんですね～。
初めて食べたときは、思わずうなりました・・・
ウチのミネストローネはもうこれに決定です。
どうもごちそうさまでした♪

大家族かーちゃん 2007年12月21日 18:20

コリーデールさん♪はじめまして♪♪

コメントまで☆ありがとうございます＾＾

このミネストローネ、何度も作ってくださってるんですね～♡
すっごく嬉しいです！！！

そうなんです！！ちょっとの手間で変わるんですよね♪

ぜひぜひまた作ってくださいね♪楽しみに待ってますね～！（＾＾）！
ではでは、これからそちらに遊びに行きますね～♪♪

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このレシピの生い立ち

公開日：07/01/11

母のイタリアンのお店でとても好評でお客さんにも毎回レシピを聞かれていたミネストローネ！レシピを教えてもらい、（お店ではホールトマトです。）生トマトと、セロリを入れたのは私のアレンジです☆

簡単リンク

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