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HMで☆バナナとくるみの簡単マフィン♪

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Description

黒くなりかけのバナナとHMがあったら是非作ってみて♪牛乳タップリ、クルミも入れて栄養満点簡単マフィンです♡

材料 （6個分（Mサイズ？））

ホットケーキミックス
150g
卵
1個
バナナ
1本
くるみ
20～30g（なくてもOK）
牛乳
100cc
バター
40g
きび砂糖（上白糖でも）
40g
トッピング用くるみ
適宜

作り方

  1. 1

    オーブンを170度に予熱しておく。ボウルに溶かしバターと砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    ①にバナナを入れてよく混ぜ、続いて卵も入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    ホットケーキミックスと牛乳（常温にしておく）を入れてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    細かく砕いたクルミを入れてさっくりと混ぜたらマフィンカップに7～8分目まで入れる。

  5. 5

    トッピング用くるみをのせたら170度のオーブンで25～30分焼く。

  6. 6

    写真

    竹串をさして生地がついてこなければ完成♪焼き時間はオーブンによって調節してみてね。

  7. 7

    写真

    表面サクッと、中はふわふわのマフィンです♡

  8. 8

    写真

    ちょっとラッピングしてお友達にもプレゼント♪

コツ・ポイント

どんどん混ぜていくだけなので、コツもポイントもありません。
バナナは黄色より、黒に近いバナナのほうが香りも甘みも増して美味しいです♡

このレシピの生い立ち

黒くなりかけのバナナ。。捨てるにはもったいない。。ちょうど冷蔵庫に使いかけのHMが！！！ちょうどマフィンカップもあったので作ってみたところこれが思いのほか美味しくできたので、ちょっと覚書です。
レシピID : 3178207 公開日 : 15/05/16 更新日 : 15/05/16

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