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簡単！短時間！美味しいエビチリ

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Description

ケチャップの甘さがとってもきいてコクがあって美味しいです。簡単で短時間につくれるので本当におすすめ！

材料 （2人分）

市販の海老
160〜170g
ごま油
大さじ1強
ニンニク
1カケラ
◎ケチャップ
52g
◎しょうゆ
小さじ1
◎砂糖
小さじ1
水溶き片栗粉
2:1の割合

作り方

  1. 1

    まず市販の海老に小麦粉をまぶす。しっかり全体にいきわたるように。

  2. 2

    油大さじ1ほどフライパンにいれてニンニクをすりおろしたものを一緒にいれる。

  3. 3

    ニンニクの香ばしい香りがしたらそこに①の海老をいれる

  4. 4

    海老全体に中火で火が通ったら
    ◎がついている調味料すべて
    混ぜて入れる。調味料を入れたら弱火で。

  5. 5

    全体に火が通ったら、水溶き片栗粉をいれる。ケチャップなどの調味料を混ぜたお皿で水溶き片栗粉をつくる。

  6. 6

    全体にケチャップがまざったら完成！

  7. 7

    盛りつけはサンチュやレモン、パセリ、揚げた春雨の上に乗せるとステキです！

コツ・ポイント

最後の水溶き片栗粉はけっこう片栗粉のとろみが強くなってしまうことがあります。あまり強すぎてしまったらそのあと少々水を入れると丁度よくなります！！

このレシピの生い立ち

一級検定で作りました！！
レシピID : 3178930 公開日 : 15/05/16 更新日 : 15/05/16

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簡単！短時間！美味しいエビチリ
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