メレンゲで作る！簡単ジャムケーキ
まゆリンリン
作り方
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1
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卵を1個、①卵黄と②卵白にボウルに分け、
卵白をハンドミキサーで角が立つまでまぜ、それから砂糖40ｇを少しずつまぜていく
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2
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残りの卵3個を卵黄は①と同じところへ、卵白は③別のボウルへいれる
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3
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卵黄と砂糖の残りの3分の1をいれ、素早くまぜる
②の卵白と卵黄を混ぜ合わせる
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4
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牛乳ととかしたバターをいれて、小麦粉をふるいをかけながらゴムベラで混ぜ合わせる
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5
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180℃に温めたオーブンへ同じ温度で30分ほど焼く
その間に、③の卵白に残りの砂糖をいれ、ハンドミキサーでクリームにする
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6
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クリームにもものジャム[まゆリンリンオススメ]を好きな量混ぜ合わせる
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7
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生地が焼けたら上の方焦げ目の部分を綺麗に平行に切り、生地を冷蔵庫で冷ます。冷めたらクリームをぬり、完成
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コツ・ポイント
卵黄、卵白は混ぜすぎないように！
このレシピの生い立ち
ケーキが作りたくて、卵がたくさんあったのでメレンゲで作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まゆリンリン
