元気食!豚バラ肉と行者ニンニクのカレー
Description
血液サラサラ!旬の行者ニンニクと豚バラ肉のカレーで元気モリモリ♪
材料
(6人分)
200g
200g
1個
市販のカレールウ
6皿分
ケチャップ
小さじ2杯
ソース
小さじ1杯
醤油
小さじ1杯
砂糖(三温糖)
大さじ1杯
サラダ油(炒め用)
30cc
作り方
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1
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毎年、行者ニンニクをたくさん頂きます。
なので色々な料理に使ってバリエーションを楽しんでます(^o^)b
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2
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豚肉、行者ニンニク、玉ねぎをしっかり炒めてから豚肉を加えてさらに炒める。
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3
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水を加えて沸騰してから中火で10分ほど煮込んで火を止めてカレールーを溶かしてから味付けの材料を加えます。
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コツ・ポイント
行者ニンニクは茹でて粗熱とってからみじん切りにします。
挽肉じゃなく豚バラ肉のスライスを刻んで食感を残します。
挽肉じゃなく豚バラ肉のスライスを刻んで食感を残します。
このレシピの生い立ち
毎年、行者ニンニクをたくさん頂きます。
なので色々な料理に使ってバリエーションを楽しんでます(^o^)b
行者ニンニクは北海道の春(5月頃)を象徴する山菜の王様♪
アイヌネギまたはキトピロとも呼ばれて道産子に親しまれています。
なので色々な料理に使ってバリエーションを楽しんでます(^o^)b
行者ニンニクは北海道の春(5月頃)を象徴する山菜の王様♪
アイヌネギまたはキトピロとも呼ばれて道産子に親しまれています。