ゴーヤの湯通し

Name: ゴーヤの湯通し
Ingredients: ゴーヤ １本; 酢（甘酢・すし酢） 適量; 醤油 少量; かつおぶし（ママパック） 適量

Description

苦味が少ない作り方で美味しくビタミン豊富なゴーヤを食べられます

１本

酢（甘酢・すし酢）

適量

醤油

少量

適量

＊ゴーヤの白い綿を綺麗に取り除く
＊茹でることで苦味が少なくなります

苦味がある程度あるのが好きな方は
熱湯をかけ回す

絞る時に多少熱いのでヤケドしないように！

少々熱いうちに酢・醤油で混ぜると味が染み込み苦味が少なくなります

自家製のゴーヤが沢山できて
夏は漬物かわりに毎日食べますが
マヨネーズで和えてみたら美味しくて
他の夏野菜を入れてみるとサラダ感覚で
美味しかったです

レシピID : 3181684 公開日 : 15/05/18 更新日 : 15/05/18

1件 (1人)

2015年5月20日

初れぽ

苦味も少なく、美味しくいただきました。

作者コメントを見る

作って頂き有難うございます！夏バテ防止にいいですよ♪