HM＊ココナッツオイル＊簡単＊スコーン
Description
ココナッツオイルの香りがたまりません。材料はたったの３つで簡単★朝ごはんやおやつに。
aprea
材料
（2～3人分）
作り方
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1
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ボウルにホットケーキミックス、ココナッツオイル、牛乳をいれ、捏ね混ぜる。
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2
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全体がまとまったら、ラップに包み冷蔵庫で30分程ねかす。（そのままでもOK)
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3
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生地を2㎝位の厚さにのばし、型で抜くか、包丁で適当な大きさに切る。切ったら切り口はそのままで。キレイな断層ができます。
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4
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170～180度のオーブンで13分程焼く。
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5
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膨らんで、いい焼き色がついたらできあがり。
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6
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横半分にパカっと割って、クリームチーズやジャムをつけて召し上がれ～。
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7
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レシピID : 658755
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コツ・ポイント
○チョコチップやレーズンを混ぜたり、ココナッツオイルの代わりに、サラダ油やバターでも。粉・油・水分の割合が同じなら、応用自在です。
○オーブンの温度と焼き時間は、中の様子を見ながら調整してみてください。ウチのは、結構すぐに焼けるみたいです。
○オーブンの温度と焼き時間は、中の様子を見ながら調整してみてください。ウチのは、結構すぐに焼けるみたいです。
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルをいただいたのでバターの代わりに使ってみました。スコーンはイギリス滞在の時に習ったのがはじめです。冷えたバターを折り込んだリなど、朝食時で手をかけるのが面倒な時は、HMに頼って簡単に作ってます。
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