ブロッコリーとトマトの卵とじ
ゆうたま
作り方
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1
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ブロッコリーは子房に分けて軽く塩茹でする。レンジで加熱でもＯＫ。
トマトは２～３ｃｍの角切りにベーコンは１ｃｍ幅に切る。
溶き卵に鶏がらスープの素を混ぜておく。
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2
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フライパンに油(分量外）を熱し、にんにくを炒める。
香りが立ってきたところでベーコンを加え、トマト、ブロッコリーの順にいため合わせる。
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3
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最後に溶き卵を絡めて塩・コショウを加え、卵が好みの硬さになったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
手順１のブロッコリーはさっと硬めに茹でてください。
トマト、ブロッコリーを加えたら後は手早く仕上げましょう。
あまり加熱しすぎるとくた～となってしまいます。
トマト、ブロッコリーを加えたら後は手早く仕上げましょう。
あまり加熱しすぎるとくた～となってしまいます。
このレシピの生い立ち
昔からの我が家の定番です。
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ゆうたま
