もやしのチャンプルー風
めぇ１２５
作り方
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1
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豆腐の水けをきる。
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2
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豚肉は食べやすい大きさに、にらは３～４ｃｍの長さに切る。もやしは洗って、余裕があれば根を摘み取る。
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3
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中華鍋にごま油を熱し、塩・胡椒した豚肉を炒め、にらともやしを加えて強火で炒める。
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4
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全体に油が回ったら、豆腐を手で大きく崩しながら入れ、手早く炒めて塩・胡椒で味を調える。
火を止めてすぐに削りがつおをふり、器に盛る。
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コツ・ポイント
特になし！時間がないときでも、あっという間にメインのおかずができますd(ﾟｰﾟ*)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた好きなおかずです。
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めぇ１２５
