もやしとわかめのごま炒め
作り方
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1
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わかめはよく洗ってしばらく水につけて塩気を抜いておく。
水気を切って、適当な長さにざく切り。
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2
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フライパンにごま油を熱して、わかめ、もやしを一緒に炒める。
全体に油がなじんできたら白ごま、鶏がらスープ、おしょう油を加えて、よく混ぜながら炒める。
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コツ・ポイント
すりごまを使ったので写真にはあまりごまが写ってなくてごめんなさい。。。
わかめの塩気がある場合は、調味料は少しずつ味を見ながら加えてください。
もやしは、あまりだらだらと炒めずに強火でささっと炒めた方がシャキシャキして美味しいです^^
わかめの塩気がある場合は、調味料は少しずつ味を見ながら加えてください。
もやしは、あまりだらだらと炒めずに強火でささっと炒めた方がシャキシャキして美味しいです^^
このレシピの生い立ち
もう1品欲しいなぁと思ったときに、もやしとわかめが目に入りました。どちらも炒めると美味しいので、一緒に炒めちゃえ~と思ってやってみたら美味しかった^^
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