♪トマト味の煮込みハンバーグ♪
Natustyle
作り方
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1
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ニンニクは、みじん切りにしてから、トマトソース用のオリーブオイルで焦げない様に炒め、薫りを出していきます☆
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2
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ほんのり色付いてきたら、トマトの水煮缶も加えます☆
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5
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丸く握って形を整えていきます☆
７個できました(^^)/
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6
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フライパンにオリーブオイルを入れて片面ずつ焼いていきます☆
あえて厚みのある形にしてあるので中は生っぽくてもOKです♪
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7
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トマトソースの方も少しだけ煮詰まって来ています(^^)/
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8
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ハンバーグの表面に焼き色が付いたら、トマトソースの方に入れて蓋をし、２～３分煮込みます♪
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9
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ソースをかけながら煮込めば、中もジューシーな煮込みハンバーグの出来上がりです(*^^)v
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コツ・ポイント
トマトソースのフライパンに移したら良くソースをからめてから、蓋をして火を通していきます☆
汁気は少なめなので弱火でゆっくり煮込み、焦げそうになったらお水を足して下さい☆
トマトの酸味が苦手な方は、蜂蜜の量をやや多めにして下さい(*^^)v
汁気は少なめなので弱火でゆっくり煮込み、焦げそうになったらお水を足して下さい☆
トマトの酸味が苦手な方は、蜂蜜の量をやや多めにして下さい(*^^)v
このレシピの生い立ち
玉ねぎを炒めてから挽き肉と混ぜるのは面倒だったので、みじん切りをしたあとダイレクトに混ぜてみました(^^)/
玉ねぎの水分が飛んでいないのでジューシーにふっくら仕上がるし、焼く時も中まで火が通ったか…心配しなくても煮込むので簡単です♪
玉ねぎの水分が飛んでいないのでジューシーにふっくら仕上がるし、焼く時も中まで火が通ったか…心配しなくても煮込むので簡単です♪
Natustyle
