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塩えんどう豆

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Description

簡単　エンドウ豆の大量消費の備忘録

材料

えんどう豆
お好きな量
水
適量
塩
水200ccにつき小さじ1

作り方

  1. 1

    さやから出したえんどう豆を洗う

  2. 2

    鍋にえんどう豆を入れ、ひたひたになるくらい水を入れる（水はカップで計りながら入れる）

  3. 3

    ２で入れた水に対して、200ccにつき小さじ1の塩を入れる

  4. 4

    鍋を強火にかける

  5. 5

    沸騰したら、中火～弱火にし、煮る

  6. 6

    豆が煮え、少しかたいかな？くらいで火からおろし、煮汁ごとさます

コツ・ポイント

豆はさます間に余熱で火が通るので、少しかためかなと思うところで、火を止めてください。

このレシピの生い立ち

実家からもらった大量のえんどう豆の消費に。
甘いものより、塩味が好みの我が家の定番です。
レシピID : 3185051 公開日 : 15/05/20 更新日 : 15/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年6月11日
写真
クック2NDDNN☆
(芽が出ちゃってますが…汗)旨味たっぷりで仕上がりました～。

たくましいお豆さん達!! 美味しくできて良かったです。

2017年5月29日
初れぽ
写真
卵せんべい
豆ホクホク！おいしい〜♡塩味 いけますね〜( ´∀｀)

ありがとうございます。 塩味でご飯が進みますよね。

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みんとcook
塩えんどう豆
by みんとcook