超簡単!すし酢で人参サラダ
Description
にんじんだけの簡単さっぱりサラダ。
ズバリ、大事なポイントは
スライサーです。
(え?すし酢でしょ!?)
ズバリ、大事なポイントは
スライサーです。
(え?すし酢でしょ!?)
材料
(にんじん3本分)
作り方
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1
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人参をスライサーですりすりしましょう。
ただひたすら、すりすり。すりすり。
二の腕のぷよぷよをやっつけるつもりで。
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2
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Myla家のすりすり器。
コレ大好きです。
表面がでこぼこにカットできるので、味がからんで美味しくなります。
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3
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ドレッシングを合わせておきます。にんにくはチューブのでOK。
むしろチューブで!
(ほら、手が臭くなるし)
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4
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にんじんを手で良く絞って水気を切り、ドレッシングとよーく和えて、彩りにパセリを散らしたら完成です。
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5
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にんじん3本分だと、多く感じますがしんなりするので大丈夫。家ではたくさん作って2,3日くらいに分けて食べています。
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コツ・ポイント
出来たてより、少し置いてしんなりしたほうが美味しいです。ナッツやレーズン、粉チーズなどを振ってアレンジしても。色どりが足りない時の付け合わせにしたり、このサラダをドレッシング代わりにして、サラダを食べてます。Myla家の常備菜。
このレシピの生い立ち
手巻き寿司をたまにやるんですが、
すし酢の賞味期限が迫ってました。
砂糖も塩も昆布だしも入ってるし、
使ってみたら美味しかったです。
すし酢の賞味期限が迫ってました。
砂糖も塩も昆布だしも入ってるし、
使ってみたら美味しかったです。
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