常備菜シリーズ♯3 もずくの酢の物☆

もずくは軽く水洗いして、塩もずくの場合は水にしばらく漬け塩抜き、水気をよく切っておく。

☆の調味料を合わせておく。

卵をボールに割り、砂糖小さじ2と薄口しょうゆ小さじ1で味をつけ、フライパンに油小さじ1を熱し、炒り卵を作る。