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茄子、たまねぎ、ズッキーニ、ピーマン、パプリカは1.5cmくらいに切る。大きさをなるべく揃えて。
茄子は水につけてあく抜きをする。他の材料はオリーブオイルを熱した鍋に入れて炒める
全体的に油が回ったら、茄子を入れてさらに混ぜる。茄子に油が回ったらトマト缶を入れて全体を混ぜ、ふたをして弱火で煮込む
全ての材料に火が通ってくたっとしたら、コンソメ、塩コショウ、クレイジーソルトで味を調える。食べる時にブラックペッパーを
～とあ～
～とあ～
