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大根は1㎝幅のイチョウ切りにし、ホタルイカはボイルします。
フライパンにごま油を敷き、1を軽く炒めて、お水をヒタヒタに入れて残りの材料も入れます。
落し蓋をして中火で15分。水分が無くなったら完成です!