煮込み無し♪簡単夏野菜カレー
みかりん48
作り方
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ニンジンと玉ねぎは粗みじん切りにします。
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3
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ズッキーニも、半分に切り、3ミリ程の半月切りにします。
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4
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フライパンに油をしき、玉ねぎとニンジンを軽く炒めます。
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5
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そこに、挽き肉を加え、軽く塩コショウして炒めます。
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6
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挽き肉に大体火が通ったら、ナスとズッキーニを加え、更に炒めます。
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7
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軽く炒めたら、トマト缶とコンソメを加えます。
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8
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混ぜ合わせたら蓋をして弱火にし、ズッキーニとナスに火が通るのを待ちます。
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9
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火が通ったら、粗く切ったカレールーを加えます。
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10
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カレールーが溶けたら出来上がり。
味をみて、カレールーは調節して下さい。
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2015/06/09 クックパッドニュースで紹介されました！ありがとうございます(*≧∀≦*)
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2016年6月20日話題入りしました＼(^o^)／
つくれぽ下さった方々、ありがとうございました❤
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2016年6月28日夏野菜カレーの検索人気ランキング１位になりました❗＼(^o^)／
皆様ありがとうございます(≧▽≦)
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コツ・ポイント
特に難しいことはありません。
カレールーは、お好みの物をお使い下さい。
我が家は、ジャワカレーです。
カレールーは、お好みの物をお使い下さい。
我が家は、ジャワカレーです。
このレシピの生い立ち
一年中カレーは人気ですが、暑くなると特に食べたくなりますよね～♪
でも、煮込むのは…暑くてイヤ～！
なので、煮込まなくても大丈夫な夏野菜のみで作ってます。
野菜は、オクラなど入れても美味しいです♡
半熟の目玉焼き、のせても美味しいです♡
でも、煮込むのは…暑くてイヤ～！
なので、煮込まなくても大丈夫な夏野菜のみで作ってます。
野菜は、オクラなど入れても美味しいです♡
半熟の目玉焼き、のせても美味しいです♡
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みかりん48
