共立て、しっとりふわふわ簡単ロールケーキ
西田食堂
作り方
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1
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出来れば、卵は室温に戻しておきます。(冷蔵庫から出してすぐでも出来ます)
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2
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オーブンを170℃で予熱しておきます。
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3
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卵をボウルに入れて湯煎しながら泡立てます。
（ハンドミキサーを使用する場合、低速に設定）
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4
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砂糖を2～3回に分けていれます。
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5
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もったりとしてツノが立つくらいになればOK☆
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6
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薄力粉を振るい入れ、さっくりと混ぜます。
※混ぜすぎNGですが、粉っぽさが残るのもNG。
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7
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オーブンの天板にクッキングシートを敷いたところへ流し込みます。
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8
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予熱しておいたオーブン170℃で15分、焼きます。
※つまようじを指して生地が付かなければOK
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9
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クッキングシートごとラップに包んで冷蔵庫へ。(生地がラップに付いても気にせずに)
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10
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スポンジがしっかり冷えたらホイップクリームを塗って巻いて完成♪
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11
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フルーツを一緒に巻いても☆
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コツ・ポイント
焼き上がったらすぐにラップに包んで冷やします。
このレシピの生い立ち
お友だちが遊びに来たときに作りました。
美味しいコーヒーを用意してたので、ケーキはシンプルにしたくて。
美味しいコーヒーを用意してたので、ケーキはシンプルにしたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
西田食堂
