豚バラで作るなんちゃってくじら汁
作り方
コツ・ポイント
豚バラは角煮を作るときのあの脂身がほとんどのものがベスト!そして、一度下ゆですることがポイントです。あと、もしあれば、ぜひ、ぜひさつまいもといっしょにどうぞ!えもいわれぬおいしさになります!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を片付けるために作ったものですが、豚バラ肉の脂が気になったので、一度下ゆでしてから入れてみると、食感と脂身の感じが子どものころ食べたくじらの脂身によく似ていて、感動しました。あと、さつまいもと豚の脂身のコンビネーションもなんとも言われぬおいしさです♪