ヘルシーに。トマトキーマカレー
Description
ルーを使わずヘルシーに。具材は冷蔵庫の残り野菜でOKです☺︎
材料
(6皿分)
300g
ローリエ(あれば)
1枚
1個
1本
2カップ
★みそ
大さじ1
★にんにく(みじん切り)
小さじ1
★ブイヨンキューブ
2個
★はちみつ
大さじ1
★ウスターソース・しょうゆ
各大さじ1
カレー粉
大さじ3
大さじ1
塩・ガラムマサラ
適宜
オリーブオイル
大さじ3
1/4個
2本
あれば
作り方
コツ・ポイント
☆の具材はうちの冷蔵庫に残ってたカボチャとエリンギを入れましたが、その時あるものでOKです。ミックスビーンズもおすすめ。作りたてよりも一度冷まして温めなおしたほうがまろやかになって美味しいです☺︎
このレシピの生い立ち
ルーを使わないカレーが食べたくて、雑誌でみたレシピを参考に作ってみたら、美味しくて気に入ったので、覚え書きとして。