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大根は皮をむき、4等分にして薄切り、ベーコンは1㎝幅位に切ります。
●の調味料を混ぜ合わせておきます。卵は、溶きほぐしておきます。
フライパンに、ごま油大さじ1を熱して、大根を中火で炒めます。
大根が、透き通ってきたらベーコンも入れ、炒めます。ここで、残りのごま油、大さじ1を足します。
ベーコンに火が通ったら、●の調味料をを回し入れ、塩胡椒で味付けして、ざっと混ぜ合わせます。
強火にして、溶き卵を回し入れ、外側が半熟になったら大きくかき混ぜて、火を止めます。
お皿に盛って、ブラックペッパーを振って出来上がり!
♡2017.1.12クックパッドニュースに掲載して頂きました♪編集部の方々、ありがとうございました♡
わぁリピ有難う~❗人参入り彩りが綺麗だね❤お口に合い嬉有難❗