基本のスコーン（ふんわり生地）☆

①ボールに、卵・牛乳・バター以外の材料を入れるれ、泡だて器で軽くまぜる。
（今回はきび砂糖を使用）

②溶き卵を加え混ぜる。

バターは1cm角（適当でOK）にしておく。

④バターが馴染んだら、ひとまとめにする（捏ねない様に！）。

⑤生地を3cm程度の厚さにし、スコーン用の型で抜くか、スケッパーや包丁で、□や△等、お好みの形に切る。表面に牛乳を塗る。

⑥180℃で１２～１３分焼く。
（オーブンによって、調節して下さい）