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簡単♡なすとピーマンの甘酢おかか炒め

簡単♡なすとピーマンの甘酢おかか炒めの画像

Description

なすとピーマンに、甘酢ダレとかつおぶしがしみて、やみつきになりますよ(´▽`)ノ

材料 （３人分）

なす
2本
ピーマン
４個
ごま油
大2
☆生姜（みじん）
大1
☆パルスィート(砂糖)
小2(大2)
☆醤油
大2
☆酒
大2
☆酢
大1.5～
☆鰹だしの素
小1/2
かつおぶし
1袋

作り方

  1. 1

    なす→2cm幅半月切り、ピーマン→2cm幅ざく切り。☆を全て混ぜておく。フライパンに、ごま油を入れ、中火で温める

  2. 2

    なすとピーマンを軽く炒め、全体に油が回ったら、蓋をして中火弱で蒸し焼き。少ししんなりしたら蓋を開けて☆を混ぜながら入れる

  3. 3

    写真

    再度蓋をして中火弱で5分蒸し焼き。全体に火が通ったら、蓋を開けて中火で汁気が無くなるまで炒め火を止め、かつおぶしを混ぜる

コツ・ポイント

最初に炒めすぎると、焦げてしまうので注意して下さい。お好みで酢の量を調整して下さいね

このレシピの生い立ち

夏になると、我が家でよく食べる、なすとピーマンの甘酢おかか炒めです
レシピID : 3191341 公開日 : 15/05/22 更新日 : 15/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (13人)
2021年3月11日
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はちみつココア
美味しかったです！！
2020年8月20日
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５４才のおじさん
甘酢と、おかかの、風味が良くて美味しく頂きました。また、作ります
2020年8月5日
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さくらスキップ
旬の野菜と甘酢で夏らしい一品ですね！生姜もいい味～(^-^*)♪
2020年7月23日
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つよまり
簡単でとっても美味しかったです(o^−^o)レシピ感謝です☆
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＊ともさきめい＊
簡単♡なすとピーマンの甘酢おかか炒め
by ＊ともさきめい＊