ホットプレートde野菜ビビンバ丼
ひよこの母上
作り方
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1
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ご飯を炊いときます
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2
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鍋にお湯を沸かしときます
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3
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鍋に分量外の塩を少々いれ、もやしを茹でザルにあげときます。茹でたお湯はまだ捨てずにとっておきます
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4
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同じお湯で今度はほうれん草は湯がいてザク切りにします
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6
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トマトは湯むきをして、種と皮をとり、大きめに角切りにします
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7
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野菜ナムルたれを混ぜ合わせ、下処理した各野菜ごとにタレをいれ、味を馴染ませておきます
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8
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にんにく、生姜の皮を剥きみじん切りにします
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9
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フライパンに生姜とにんにくとごま油をいれ、香りが出るよう弱火で炒めます
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10
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豚ひきにくをいれ炒めて、色が変わったらオイスターソースと酒をいれ、そぼろ状にし、煮詰めます
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11
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ホットプレートを用意し、うすくごま油を塗ります
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ご飯をしき、各野菜をのっけて、炒めた豚ひきにくを乗せます
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13
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ホットプレートを180度にスイッチをいれ3分から5分ほど待ちます
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14
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おこげがちょっぴり出来たとこでスイッチを切ります
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最後に生卵の黄身をのっけて完成です^ ^
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2016.8.8ピックアップレシピに選ばれました♪
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コツ・ポイント
おこげが出来かけたらスイッチ切ります。余熱でもおこげがすすみます。
このレシピの生い立ち
子供に野菜をいっぱい、白いご飯も食べてもらいたかったので。モリモリ食べてくれます。
ひよこの母上
