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鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させる。
沸騰したら、冷蔵庫から出した冷たい卵を投入して７分中火で茹でる。
ざるに上げて冷水をかけ、卵の殻を丁寧にむく。
つゆの素で、めんつゆを作る要領で卵が浸かるくらい用意。今回はつゆの素100cc➕水200cc。
タッパーなどの容器にめんつゆに卵が浸るくらい入れて、蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせます。
とろとろ煮卵風半熟卵の出来上がり！ラーメンのトッピング、あったかご飯の上に〜〜使い方はいろいろ(^O^)／
しょっぱいのが苦手な方はめんつゆより少し薄めがオススメです。
ありがとうございます！簡単なので定番になり(о´∀`о)
ラーメンにトッピング美味しそう！つくれぽありがとうございます
食いしん坊しのたん
食いしん坊しのたん
