塩さんま焼き

塩さんまの腹わたを取り除きさんまを二等分します。さっと洗いペーパーで水分を取ります。

フライパンに身がくっつきにくいシートをひいてフライパンを熱し、塩さんまを両面しっかり焼きます。弱〜中火で5〜7分ずつ位？

しっかり火が通り色良く焼けたらお皿に盛り、大根おろしを添えポン酢をかけたら完成です。