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材料をよくかきまぜて、ザルなどで一晩水切りするだけ。２００ｇのヨーグルト使用で、１１０ｇできました。好みで、レモン汁を数滴入れても
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普通の水切りヨ-グルトに、後からスキムミルクと塩を入れてもOKでした。このほうがホエーの使い勝手がいい(写真はホエーで蒸しパン)
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➁でとれたホエーで蒸しパンやベーグルを作るとモチモチのができます
いつも写真を撮り忘れつくれぽ出来ていないのですが
何度となくお世話になっています！ありがとうございます。
今回、**葉っぱ**さんのレシピを参考にチーズケーキレシピをUPしました。
お礼とご連絡まで・・・。ステキなレシピありがとうございました♪
早速質問です('ε'○)
ホエーは、１の工程でできたものでも
蒸しパンなどに使っても大丈夫でしょうか？？
回答、おねがいします♡
ただいま水切り中…
出来上がるのがまちどおしい♡
塩を４ｇにして作ってみましたが、食べてみると、グエッ！！ってくらい塩気が強くて、びっくりしました。
水切りして500ｇ→240ｇになり、レシピよりもすこ～し塩を減らして見たのですが・・・
こんなに塩気の強いものなのでしょうか？
さっそくヨーグルトを買って作ってみました
本当にクリームチーズになりました
すごいです 感動です；∀；
夢のようなレシピに出会えて本当にありがとうございます
これからも何回もリピしたいと思います＊＾∀＾＊
ここを見ずに大体そのままのレシピで作ったのですが、やはりかなり塩辛いです。
先に水切りするのであれば、水切り後の重量に対しての塩の量を計算するべきだったかと思います。
（半分まで水分を切ったら塩は半量とか・・）
それを除けば、びっくりするほどホンモノっぽいクリームチーズでした！
葉っぱ様へお願いです。
今回レシピを参考に作りましたが、やはりかなり塩辛いです。
とてもクリームチーズとして使用出来ず全て捨てました。
コメントを一から拝見しましたが同じ意見が多数あります。
レシピを載せる以上、何らかの対処をすべきではありませんか？
材料を全部混ぜ昨晩からずっと水切りをしてるのですが全く水切りされません(´・ω・｀)
ざるだけだとそのまんま流れていってしまう為キッチンペーパーをひいて…っていう通常の水きり方？？だったのがいけなかったのでしょうか？？
この場合ヨーグルトだけを先に水切りしてその後スキムミルクと塩を加えたほうがいいのでしょうか？？
突然の質問で申し訳ないのですがご回答のほうよろしくお願いしますm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ
水切りができません
２００人近い方ができているのに、ざるで水切りしても全部おちてしまいます
どうすればできるのか教えてください
よろしくお願いいたします
これ作ろうと思ってるんですけど、
スキムミルクって牛乳で代用しても
いいんですかね？
昨日葉っぱさんのクリチでチーズケーキ
作ってみました。
ちゃんとできるかな？と不安だったのですが
焼きあがって食べてみると結構チーズケーキっぽくて
美味しかったです。
次の日食べてみるとしっとりしていて
さらに美味しさ倍増！でした。
たぶんあとでレポ載せます～
お世話になりました☆