家にある調味料で簡単麻婆豆腐

玉ねぎは歯ごたえを残したいので荒くみじん切りに、生姜は写真くらいの量をみじん切りに。

ごま油と生姜をフライパンにいれ、弱火で1分ほどしっかり生姜の香りを出します。

生姜の香りが出たら、中火にし、豚ひき肉を入れてほぐしながら炒めます。

弱火にして、中華スープの素を100㏄の水で溶いて入れ、ケチャップと味噌を酒で溶いて入れます。

調味料が混ざったら、豆腐を固まりでいれて、へらで切り分けます。

最後に中火にして、煮立ったところで、水溶き片栗粉をいれ、混ぜてとろみをつけます。