ラムチョップのジンジャーソース！

ラムの全面に、塩は軽～く、胡椒はたっぷりと振る。
生姜をすりおろし、☆を混ぜ合わせておく。

フライパンにバターを熱し、ラムの両面をこんがりと焼いたら取り出し、皿に盛りつける。

ラムを焼いたフライパンに☆を入れ、少しトロミが付くまで煮詰める。